Top articles

• E viva España!

  20 mai 2013 ( #Les menus à thème, #Mmhh du sucré!, #gaspacho, #paella, #creme catalane, #sangria, #boisson, #entrée, #légumes pâtes et riz, #soupe )

  Pour innover un peu (oui après déjà deux articles, on s'est dit qu‘il était temps :-) ), on a pensé qu’il serait sympa de vous proposer un repas à thème de temps en temps. On se fait souvent ce genre de défis-fous avec Laurent, peut-être que ça vous donnera...

• {Quelques jours en Toscane} Episode 2: en route pour Florence

  09 août 2015 ( #voyage, #vacances, #Toscane, #Italie, #Florence )

  Florence, c'est l'étape incontournable de la Toscane. Les guides conseillent d'y passer entre 4 et 5 jours pour découvrir tout ce que Florence a à offrir. Nous n'y sommes restés que deux jours et effectivement, c'était un peu juste pour tout voir... pas...

• Pâte feuilletée

  12 janvier 2014 ( #pâte feuilletée, #beurre, #pâte à tarte, #feuilletage, #Mmhh du sucré! )

  Aujourd’hui, je vous propose une recette un peu technique que je réalisais pour la première fois ce week-end : la pâte feuilletée. En réalité ce n’est pas très compliqué mais par contre c’est très long ! Mieux vaut donc avoir quelques heures devant soi...

• Sablés décorés pour Halloween

  29 octobre 2017 ( #biscuits, #sablés, #pâte à sucre, #décor en pâte à sucre, #vanille, #Mmhh du sucré!, #halloween )

  Regardez ces sablés effrayants -mais pas trop quand même!- que j'ai préparé pour Halloween! Jolis non? Moi en tout cas je suis fan et je me suis éclatée à les préparer :) Ca faisait déjà plusieurs semaines que je mettais de côté des recettes de sablés...

• Verrine façon tarte au citron meringuée

  09 mai 2013 ( #Mmhh du sucré!, #tarte, #citron, #meringuée, #pâte sablée )

  Pour le premier article de ce blog, je ne me suis pas trop posé de question sur la recette que j'allais publier, j'ai choisi l'une de mes préférées: la tarte au citron meringuée! J'adore l'alliance de l'acidité du citron avec la douceur sucrée de la meringue,...

• Gâteau renversé aux prunes rouges & aux épices

  25 octobre 2017 ( #fruit, #Mmhh du sucré!, #gâteau, #prunes rouges, #cannelle, #quatre-épices, #gingembre, #gâteau renversé, #automne )

  Aujourd'hui je partage avec vous la recette d'un gâteau qui pour moi évoque le début de l'automne: il s'agit d'une gâteau renversé aux prunes rouges, légèrement épicé à la cannelle, aux quatre-épices et au gingembre. C'est une recette que je souhaitais...

• Galette des rois à la frangipane

  08 janvier 2017 ( #galette des rois, #crème d'amandes, #frangipane, #pâte feuilletée, #Mmhh du sucré!, #amandes, #crème patissière, #galette, #pâte à tarte )

  J'aime la galette, Savez-vous comment? Quand elle est bien faite, Avec du beurre dedans :) Il y a deux ans déjà, j'avais partagé avec vous ma recette de la galette des rois à la frangipane. Le dessus était cramé et les photos avaient été faites à la lumière...

• Chou farci

  08 février 2017 ( #légumes pâtes et riz, #chou vert, #chou farci, #viande hachée, #viande, #farce, #bouillon de légumes )

  Le chou farci, c'est un bon plat réconfortant d'hiver que j'adore! Alors c'est sûr, ce n'est pas très hype ni très glamour comme recette (et alors allez faire de belles photos de chou farci, j'vous dis pas la galère!) mais c'est si délicieux que je tenais...

• {Quelques jours en Toscane...} Episode 1: Pise & Lucca

  21 juillet 2015 ( #voyage, #Toscane, #Italie, #Vacances )

  Comme je vous en avais parlé il y a un moment déjà (oui bon un mois et demi ça va encore!), voici quelques photos de notre séjour en Toscane. Avec Laurent, on adore voyager, presque autant que cuisiner et manger, donc je me suis dit que je pourrais aussi...

• Mezze comme au Liban

  19 mai 2014 ( #mezze libanais, #taboulé, #purée d'aubergine, #concombre au yaourt, #persil, #menthe, #citron, #entrée, #légumes pâtes et riz )

  J'adore la nourriture libanaise! C'est frais, c'est fin, c'est délicieux! Et comme j'aime me lancer des défis-fous personnels, j'avais décidé il y a quelques jours de cuisiner des plats libanais à la maison. Oui je dis des plats car un repas libanais...

• Pâte à tartiner choco-noisettes

  16 mars 2015 ( #chocolat, #Mmhh du sucré!, #petit-déjeuner, #pâte à tartiner, #noisette, #cacao, #Nutella, #fait maison )

  Faire de la pâte à tartiner maison, c'est ma dernière lubie en date. C'est comme ça, un jour l'idée s'est insinuée dans ma tête: faire sa propre pâte à tartiner, c'est trop la classe non? (oui je sais j'ai parfois des pensées d'un très haut niveau intellectuel...

• Pesto de basilic

  14 mai 2017 ( #légumes pâtes et riz, #sauce, #pesto, #basilic, #pignons, #huile d'olive, #ail, #parmesan )

  Moi j'adore les pâtes au pesto! C'est un plat très simple, mais tellement délicieux! C'est d'ailleurs sûrement comme ça que je préfère les pâtes. Par contre, ce n'est pas toujours facile de trouver un bon pesto dans le commerce. Et alors quand on commence...

• Tartelettes aux pommes à ma façon

  02 avril 2017 ( #pomme, #tarte, #tartelette, #Mmhh du sucré!, #fruit, #compote, #cassonade, #pâte feuilletée )

  On se retrouve aujourd'hui pour une recette de tartelettes aux pommes à ma façon. C'est quoi "à ta façon" me direz-vous? Et bien c'est comme moi j'aime la tarte aux pommes, à savoir avec une pâte feuilletée bien croustillante, recouverte d'une compote...

• Mousse au citron bergamote & sablés au thé Earl Grey

  15 août 2016 ( #citron, #Mmhh du sucré!, #mousse, #sablé, #biscuits, #bergamote, #Earl Grey, #thé, #fruit )

  Aujourd'hui je vous retrouve avec un dessert frais et léger, idéal pour finir un repas d'été par ces fortes chaleurs: une mousse au citron bergamote, que j'ai accompagnée de petits sablés parfumés au thé Earl Grey. A la base, je me suis inspirée d'une...

• Galette des rois à la frangipane, aux poires & au caramel

  10 janvier 2016 ( #mmhh du sucré!, #frangipane, #poires, #caramel, #creme d'amandes, #creme patissière, #pâte feuilletée, #galette des rois, #fruit )

  Ah la galette! On a beau dire qu'après les fêtes on n'a plus faim et qu'on a plutôt envie de manger léger, je n'ai encore jamais vu quelqu'un résister à une bonne part de galette maison. Moi en tout cas, ça ne risque pas de m'arriver! :-) L'an dernier...

• Farfalle verde all'amatriciana

  28 août 2016 ( #pâtes, #farfalle, #tomate, #légumes pâtes et riz, #parmesan, #huile d'olive, #Jamie Oliver, #amatriciana, #Italie )

  A la maison, on fait souvent nos pâtes nous-mêmes. Je vous ai d'ailleurs déjà proposé ma recette de gnocchi de potimarron au mascarpone et à la sauge et aussi celle de nos spaghetti maison aux palourdes! Et pour changer un peu, cette fois on a fait des...

• Bûche rose au Marc de Champagne & à la framboise

  27 décembre 2015 ( #glace, #bûche, #Noël, #biscuits roses de Reims, #framboise, #Marc de Champagne, #insert, #meringue, #recette de Noël )

  La voici, la voilà, ma jolie bûche rose de Noël! L'année dernière, je vous avais proposé ma bûche clémentine, pain d'épices et chocolat. Cette fois, je vous propose une bûche glacée composée d'une base aux biscuits roses de Reims et à la poudre d'amandes...

• Nids de Pâques

  27 mars 2016 ( #chocolat, #chocolat noir, #Pâques, #nid de Pâques, #ganache, #oeufs de Pâques )

  Pour ces petits nids de Pâques trop mignons, je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le blog Chic chic chocolat qui proposait un gâteau au chocolat et au Baileys. Je ne suis pas fan du Baileys mais je sais que l'ajout d'une liqueur dans une pâte...

• {Quelques jours en Toscane} Episode 3: Sienne et le Chianti

  24 août 2015 ( #voyage, #vacances, #Toscane, #Italie, #Sienne, #Chianti )

  Après Pise, Lucca et Florence, nous avons pris la route (en Fiat 500 forcément!) pour la vallée du Chianti et Sienne! Quitter la trépidante Florence pour les routes sinueuses et quasi désertes de la campagne toscane par une belle journée ensoleillée,...

• Brioche "étoile" à la pâte à tartiner

  06 avril 2015 ( #petit-déjeuner, #brioche, #Mmhh du sucré!, #pâte à tartiner )

  Je vous en avais parlé dans mon dernier article, j'avais une idée derrière la tête quand j'ai fait ma pâte à tartiner choco-noisette maison: réaliser une jolie brioche tressée garnie de pâte à tartiner. J'ai d'abord pensé à tresser ma brioche comme une...

• Aubergines à la chermoula, boulgour aux amandes et aux raisins & sauce au yaourt

  11 septembre 2016 ( #Liban, #légumes pâtes et riz, #aubergines, #boulgour, #amandes, #raisins secs, #menthe, #persil, #chermoula )

  Aujourd'hui je partage avec vous ma recette préférée du livre Jérusalem de Yotam Ottolenghi et Sami Tamimi: les aubergines à la chermoula (une sorte de pâte d'ail et d'épices), accompagnées de boulgour aux amandes et aux raisins et d'une sauce au yaourt...

• Cupcakes Forêt-Noire

  26 mars 2017 ( #chocolat, #chocolat noir, #cupcakes, #Forêt Noire, #cerise, #Amarena, #chantilly mascarpone )

  Que ceux et celles qui ont commencé leur régime de printemps passent leur chemin, cette recette n'est pas faite pour eux! En revanche, les gourmands (comme moi!), restez ici, j'ai quelque chose de super à vous proposer! Il s'agit de cupcakes façon Forêt-Noire,...

• "Blésotto" aux courgettes, artichauts & parmesan

  27 septembre 2015 ( #légumes pâtes et riz, #risotto, #blé, #blésotto, #artichaut, #courgette, #parmesan )

  Je vous entend déjà: nan mais elle débloque, c'est quoi un blésotto, ça n'existe même pas?! Eh ben un blésotto, c'est quand vous comptez faire un risotto, que le bouillon est prêt, que la garniture est découpée et que là, vous vous rendez compte que vous...

• Chaussons aux poires

  14 octobre 2015 ( #poire, #fruit, #Mmhh du sucré!, #chaussons, #vanille, #cassonade, #beurre )

  Ces chaussons aux poires, c'est un tuerie! En toute modestie hein ;-) Nan vraiment, je ne suis d'habitude pas une grande fan de chaussons, mais là, avec de la pâte feuilletée maison, une compote de poires avec de bons morceaux de poires rôties et un bon...

• Pain cocotte à la farine d'épeautre et aux graines

  01 novembre 2016 ( #petit-déjeuner, #pain, #pain cocotte, #graines de tournesol, #graines de lin, #farine, #épeautre )

  Cela faisait très longtemps que je n'avais pas fait de pain, alors j'ai voulu m'y remettre mais tranquillement, en choisissant une recette pas trop prise de tête et surtout pas trop longue! J'ai donc opté pour le pain cocotte. Depuis quelques temps, je...