Salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre, ça sent l’été, les pique-niques et les barbecues, donc moi, ça me donne le moral !
Par contre, quand Laurent m’a suggéré de publier un article sur le blog, j’avais quand même un petit doute sur la photogénie du produit :-)
Mais comme on aime les défis, on a tenté le coup et, sur une idée de Laurent (eh oui!), voilà le résultat :
Ma main à couper que ça va donner envie d’en faire à ceux qui pensent encore que la salade de pommes de terre, c’est pas super glamour ! Il faut dire que la fleur de ciboulette de notre "jardin" y est pour beaucoup!
SALADE DE POMMES DE TERRE
- 6 grosses pommes de terre
- du cervelas
- 3 œufs
- des cornichons
- de l’échalote
- de la ciboulette
- de l’huile
- du Melfor
- de la moutarde
- de sel
- du poivre
Faites cuire les pommes de terre à l’eau puis épluchez-les et coupez-les en cubes.
Faites cuire les œufs durs (10 minutes dans de l’eau bouillante) puis écalez-les et découpez- les.
Coupez le cervelas en petits cubes et les cornichons en rondelles.
Préparez la vinaigrette dans un saladier : mettez une cuillerée à soupe de moutarde, une cuillerée à soupe de Melfor (ou de vinaigre de vin blanc), trois cuillerées à soupe d’huile (type tournesol), salez et poivrez.
Ajoutez une bonne dose de ciboulette ciselée.
Puis ajoutez les pommes de terre, le cervelas, les cornichons et les œufs durs.
Remuez délicatement et à table !
