bouillon

Aujourd'hui, je vous propose une recette délicieuse dénichée dans le dernier numéro du magazine Zeste: un bouillon crémeux de merlan et de haddock, avec des pommes de terre et du poireaux. Ce plat est à mi-chemin entre une cocotte de poisson et une soupe,...

Avec le retour du froid, rien de tel qu'une bonne soupe pour se réchauffer. Et comme j'aime beaucoup le chou-fleur, j'ai préparé un velouté de chou-fleur et pommes de terre agrémenté de bacon croustillant. Idéal pour un repas sain, gourmand et très rassasiant. Pour...

Après plusieurs recettes très sucrées et il faut bien le dire pas très diététiques, je change radicalement de registre en vous proposant aujourd'hui un bouillon de volaille. C'est un basique de la cuisine que j'utilise souvent dans mes recettes, soit...