framboise

La voici, la voilà, ma jolie bûche rose de Noël! L'année dernière, je vous avais proposé ma bûche clémentine, pain d'épices et chocolat. Cette fois, je vous propose une bûche glacée composée d'une base aux biscuits roses de Reims et à la poudre d'amandes...

Vous vous demandez sûrement ce que j'ai fait avec ma pâte sablée d'hier... Des tartes rustiques! Voici donc la première: une tarte rustique à la rhubarbe et aux framboises, parsemée d'amandes effilées. Mais tout d'abord, pourquoi "rustique"? Eh bien tout...

J'ai souvent mangé des sabayons dans les restaurants italiens -avec des fruits frais, je trouve ça délicieux- mais jusqu'ici je n'en avais jamais préparé moi-même. C'est désormais chose faite! Mais au fait, vous voyez ce que c'est le sabayon? C'est une...

Voici le dessert que j'avais préparé pour le réveillon de Noël: un nougat glacé aux amandes et pistaches caramélisées, accompagné d'un coulis de framboises et mûres (du jardin!). A la fois frais et gourmand, j'ai beaucoup aimé faire ce dessert. Et je...

Y'a pas très longtemps, on a emménagé dans une maison, ce qui en soit est déjà génial. Mais quand la semaine dernière j'ai cueilli pour la première fois un grand saladier de groseilles du jardin, là c'était vraiment le kif ultime! ;-) Et comme elles étaient...